Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Intressanta platser

2017-01-06

Ristorante Felice, Italien, Rom

ristorante-felice-italien-rom

Felice är en enkel och hjärtlig trattoria på via Mastro Giorgio i kvarteret Testaccio i Rom. Om även de enklaste rätterna som pastan cacio e pepe görs med finess, vad kan man säga om Abbacchio al forno con le patate som är ugnsbakat lamm med potatis? Lyx! 


2016-12-30

Pizzeria Remo, Italien, Rom

pizzeria-remo-italien-rom

Man kan bara älska Remo för dess högljudda och välkomnande atmosfär och inte minst för deras pizza med krispig, knaprig och tunn skorpa med precis rätt mängd fyllning. Till skillnad från pizzorna i Neapel görs pizzan i Rom på en tunn deg. Det är ett spår av forna tider, när ingredienserna var svårtillgängliga och degen rullades så platt som möjligt.


2016-12-26

Pasticceria Barberini, Italien, Rom

pasticceria-barberini-italien-rom

Denna livliga kaffebar och pasticceria öppnade sina dörrar i 1934 och har serverat sötsaker till lokalbefolkningen på Testaccio i Rom sedan dess. Tradition och innovation möts här.


2016-12-18

Trattoria da Bucatino, Italien, Rom

trattoria-da-bucatino-italien-rom

En  bra restaurang, belägen på en gammal arbetarstadsdel, Testaccio, i Rom. Bucatino serverar rätter som är typiska för det romerska köket. Vid ankomsten får man frågan om man har beställt bord. Vem skulle kunna tro att folk köar utanför detta, till synes helt vardagliga ställe på kvällarna!


2016-12-17

Pizzeria Da Baffetto

En legendarisk, gemytlig pizzeria nära Piazza Navona i Rom, Italien. Hit kommer allt slags folk, lokala studenter, turister, filmstjärnor, unga och gamla. Inte sällan behöver man ställa sig i kö utanför Baffettos dörrar innan man får ta för sig av den bästa pizzan av romersk stil på stan.


2016-12-15

Trapizzino

trapizzino

Upplev stadens senaste "streetfood-fluga"med ett besök på Trapizzino.
Matstället har fått sitt namn efter den triangulärformade ficka gjord på fluffig pizzadeg som sedan fylls med valfri fyllning.


2016-10-14

Mordi & Vai, Testaccio, Rom

mordi-&-vai-testaccio-rom

Hungriga människor och en boxer trängs framför paviljongen "Box 15" på Testacciomarknaden. Den lilla butiken som kallas "Mordi&Vai" drivs av Christian, sonen till den legendariske Sergio Esposito, före detta slaktare, och Mara Cipriani, som i många år erbjudit kunderna ett speciellt koncept: paninis kombinerade med gamla romerska klassiker.


2013-12-10

Szimpla Kert, Budapest, Ungern

szimpla-kert-budapest-ungern

En omtyckt och lite annorlunda krog mitt i centrala Budapest. Szimpla Kert besöks gärna både av Budapestbor och turister.