Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Kirgizistan

Solen skiner och magen är fylld med läckerheter.

xxlarge-kirgizistan_sott_sovande_barn.jpg

Shoro kan köpas på gatan.

xxlarge-kirgizistan_soro.jpg

Färskt bröd på Osh-marknaden.

xxlarge-kirgisistan_brod2.jpg

xxlarge-kirgizistan_brod.jpg

Den här kvinnan säljer kanske de sötaste päronen i hela Kirgizistan.

xxlarge-kirgizistan_kvinna_saljer_paron.jpg

Enkelt och matigt spett, gjort på lamm.

xxlarge-kirgizistan_spett.jpg

Är man på resande fot i Kirgizistan kan man när som helst stanna för att ta sig ett tugg. Här säljs kumis, kurut, fisk och nybakade bullar.

xxxlarge-kirgizistan_yurta.jpg

I den här ugnen bakas himmelskt goda saker.

xxlarge-kirgisistan_ugn_1.jpg

xxlarge-kirgisistan_ugn_2.jpg


Så här bakas bullarna.


xxlarge-kirgisistan_ugn_bullarna_bakas.jpg

Och nu har bullarna plockats ut.

xxlarge-kirgisistan_ugn_bullarna_har_plockats_bort.jpg