Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Afghanistan

Den rikliga blandningen av smaker och kryddor i afghansk matlagning kommer från regionerna kring Afghanistan. Generellt sett är de kryddor som används i afghanska maträtter inte starka. För västerländska resenärer kan det afghanska köket tyckas erbjuda en perfekt blandning av exotiska inslag och god smak.
Eftersom Afghanistan är ett islamiskt land är alkoholkonsumtion olagligt där, men i västerländska restauranger i Kabul serveras alkohol för utländska resenärer.