Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Österrike

Traditionell österrikisk mat kan upplevas av många som tung, rejäl och hjärtlig.

Wienerschnitzel är Wiens mest kända kulinariska rätt. Det är en stekt kotlett, vanligtvis kalvkött, täckt av en beläggning av ägg och ströbröd. Skölj gärna ner schnitzeln med en god öl.

large-wienerschnitzel-med-ol.jpg

Österrike har även utmärkta bakverk och kakor. Den mest kända österrikiska desserten är strudel, som är en bakad deg fylld med olika frukter och lite russin, smaksatt med kanel. En klunk av något av de smakrika österrikiska vinerna passar utmärkt till den här desserten.

Sachertårta ska man visst också beställa om man är i Wien.

large-sachertarta-wien.jpg

En kopp kaffe passar utmärkt till tårtan.

large-kaffe-wien.jpg