Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Turkiet

xxlarge-turkiet_istambul_barn.jpg

Orta dogu usulü kuzu güvec

xlarge-orta-dogu-usulu-kuzu-guvec.jpg

Nybakat i Ankara.

xxlarge-turkiet_nybakat_1.jpg

xxlarge-turkiet_nybakat_2.jpg

xxlarge-turkiet_brod_i_ankara.jpg

Bastirma - ett slags torkat kött med kryddor.

xxlarge-turkiet_bastirma.jpg


På fiskmarknaden Karaköy i Istanbul går det bara inte att tröttna på fisk, hur mycket man än äter. 

xxlarge-turkiet_fisk.jpg

Honungskakor på marknaden i Ankara

xxlarge-turkiet_ankara_honungskaka.jpg


Mera sötsaker

xxlarge-turkiet_mera_godis.jpg

I Turkiet blir man bjuden på kaffe och te även på bussarna.

xxlarge-turkiet_kaffe_pa_bussen.jpg

Iskembe - inget för fegisar! En soppa som görs på fårmage.

xxlarge-turkiet_iskembe_adana.jpg

Inlagda grönsaker.

xxlarge-turkiet_gront.jpg

De bästa rätter du bör smaka: