Gastronomisk guide för hungriga resenärer

Mat, kultur och resor

En av de största upplevelserna på en resa är att lära känna en annan kultur. Ett bra sätt att göra detta är att prova traditionell mat i ett land. Världens mat är så olika och varierande som dess historia, kultur och landskap.

Mat är en integrerad del av kulturen, och när du börjar äta kan du vara säker på att du träffar och kommer i interaktion med andra människor.

En av de mest eftertraktade erfarenheter bland resenärer som besöker ett land för första gången är chansen att smaka på lokala rätter och delikatesser. Planerar du noggrant varje minut av resan? Glöm inte heller dina resmåls kulinariska mirakel som kan göra din semester oförglömlig.

Siten guidar dig över mer än 100 länder med tips på kulinariska upplevelser. Vårt fokus ligger på lokala och regionala livsmedel, liksom nationalrätter och traditionella specialiteter och drycker, i varje land.




Mordi & Vai, Testaccio, Rom

mordi-&-vai-testaccio-rom

Hungriga människor och en boxer trängs framför paviljongen "Box 15" på Testacciomarknaden. Den lilla butiken som kallas "Mordi&Vai" drivs av Christian, sonen till den legendariske Sergio Esposito, före detta slaktare, och Mara Cipriani, som i många år erbjudit kunderna ett speciellt koncept: paninis kombinerade med gamla romerska klassiker.

Läs mer >>

Puertomarknaden i Montevideo

Montevideo påstås vara en av de säkraste städerna i Uruguay, och även i hela Sydamerika. 

Marknaden Mercado del Puerto i den uruguayanska huvudstaden är en riktig pärla för den matglada resenären.


Läs mer >>

Burmesiska läckerheter

Burma (eller som det kallas i dag: Myanmar) har en befolkning som består av många etniska grupper, och alla grupper har sina egna matlagningstraditioner.
Givetvis har även de stora grannländernas – Kinas, Indiens och Thailands - gastronomi haft ett starkt inflytande på det burmesiska köket.
Durian både doftar och smakar minnesvärt. På vissa hotell, hissar och flygplan är det förbjudet att ta med den på grund av den intensiva doften.


Läs mer >>

Georgien

Georgierna är otroligt gästvänliga. Och köket, milda makter! De klassiska ingredienserna från mellanöstern och massor av grönsaker, otaliga typer av nötter, nya smakkombinationer, väldoftande nybakat bröd och massor av färska örter!

Khinkali - visst ser de jättegoda ut! Och det finns en speciell metod för att äta dem...


Läs mer >>

Laos - Kin khao laeo bor?

Mat är ett såpass centralt ämne i Laos att folk ofta hälsar varandra med frasen "Kin khao laeo bor?" vilket betyder ungefär: "Har du ätit än?"

Buffelkorv och starka köttbullar gjorda på buffelkött är specialiteter från provinsen Luang Prabang norr om huvudstaden.

buffelkorvar-laos

Läs mer >>